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法式西点大师精品课程成都食尚香烘焙学校为想要学习法式西点制作的学员开设了法式西点制作课程,食尚香特聘法式西点制作的老师,主要为学员们教授提拉米苏、意式马卡龙、闪电泡芙和温情巧克力等西点的制作方法和技术。全程小班授课,保障学习效果。西点制作技术的理论学习和西点实际制作相结合,学员在课程结束之后可以娴熟的制作出各种西点。
课程优势
1.基础差、零门槛学习;
2.师资强大,设备完善;
3.价格亲民,内容丰富;
4.亲手操作,的烘焙材料和技术
课程详情
课程名称:法式西点大师精品课程
课程内容
1.提拉米苏:杏仁蛋糕胚、慕斯科、脆脆饼底、咖啡酒水、装饰技巧;
2.意式马卡龙:马卡龙外壳、星空马卡龙、巧克力馅、抹茶馅、咖啡馅、玫瑰奶酪馅、树莓馅、百香果馅、装饰技巧;
3.温情巧克力:法式巧克力蛋糕、芒果夹层、蛋糕柚香慕斯(夹心)、巧克力饼底、温情巧克力慕斯、榛果淋面、淋面技巧;
4.仿真水果柠檬慕斯:柠檬夹心,柚子巧克力慕斯、涂层巧克力、组装成型;
5.紫蓝莓布兰科:香草蛋糕、蓝莓夹层、紫蓝莓慕斯、豹纹镜面淋面技巧;
6.闪电泡芙:酥皮、香草吉士酱、闪电泡芙面团及其装饰;
7.挞派:甜味杏仁酥面、香草卡仕达;
8.芒果列车:香草蛋糕、芒果啫喱、芒果慕斯、闪亮镜面、大理石淋面技巧;
9.格雷伯爵:法式巧克力蛋糕、树梅夹层、伯爵红茶、慕斯喷砂技巧;
10.歌剧院:巧克力夹层、咖啡酒水、巧克力奶油夹层、杏仁蛋糕胚及其装饰;
11.巴黎街头的挚爱:草莓啫喱、香草蛋糕、马达加斯加香草布里、饼干面团、黑色镜面酱、巴黎街头草莓慕斯;
12.爱神:香草蛋糕、樱桃啫喱、爱神酸奶慕斯;
13.榛果芝士:芝士饼底、芝士糊;
14.抹茶芝士:芝士饼底、芝士糊;
15.一抹微笑抹茶慕斯:巧克力夹层、抹茶喷砂、日式抹茶蛋糕、日本宇治抹茶慕斯、各类巧克力配件制作蛋白糖制作、黑色镜面淋面,法西点的装饰。
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