成都学西点蛋糕哪个学校好，学蛋糕当然选是成都食尚香培训学校，食尚香培训学校行业老师云集,课程安排的好,学校以市场为导向,以就业为根本,就业率在培训方面也是中还可以的。详情咨询热线电话4000336029QQ：1633531692手机号同微信:18137122359

　　蛋糕全能精品培训班

　　【课程介绍】

　　本课程针对蛋糕制作感兴趣的学员开设，实践操作培训，技术掌握更扎实，增加每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密，通过系列课程的学习，让学员熟练掌握蛋糕的制作技术。

　　【培训内容】

　　滴落蛋糕、光亮淋面、装饰巧克力、蛋糕烘烤、口味馅

　　异性蛋糕、蛋糕烘烤、蛋糕形状处理、颜色搭配、重点讲解

　　手绘蛋糕卷、图稿设计、图案转印、蛋糕制作、蛋糕成型

　　韩式裱花、奶油霜讲解、花卉手法制作、颜色及设计学习

　　第1-2天：基础知识学习，了解奶油知识；练习蛋糕直面、圆面、方形面摸胚。

　　第3天：学习奶油装饰、奶油制作，完成舒芙蕾蛋糕卷制作。

　　第4天：学习千层类产品，学习制作原味千层蛋糕、巧克力蛋糕制作及学习各种千层的运用及创新。

　　第5天：学习异形奶油蛋糕制作及胚体成型处理，异形蛋糕成品制作，夹层制作技巧及出品。

　　第6天：卡通异性蛋糕制作及胚体成型处理，产品芭比蛋糕成品制作及出品。

　　第7天：学习制作各类杯子蛋糕。巧克力杯子蛋糕、红色绒杯子蛋糕、抹茶杯子蛋糕成品制作，以及奶油装饰及口味讲解。

　　第8天：基础花边掌握课程，学习多款花边制作，及掌握其手法。掌握花边在蛋糕中的运用掌握，及多款花嘴的运用知识。

　　第9天：蛋糕胚体课程，戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、重油蛋糕制作及熟练掌握蛋糕体的制作。

　　第10天：创意蛋糕课程学习，外观的设计要领，装饰制作学习，完成一款滴落蛋糕成品。

　　第11天：巧克力类蛋糕学习，制作一款chocolates花格蛋糕、掌握蛋糕造型组装、巧克酱及淋面制作。

　　第12天：手绘蛋糕卷类学习，制作一款手绘蛋糕卷，学习绘画定制图案，学习图案转印，蛋糕制作及烘烤、成品展示。

　　第13天：贺寿类蛋糕学习制作，寿桃蛋糕形状制作、抹面及上色制作学习掌握，寿桃蛋糕成型及作品装饰及展示。

　　第14天：爱情类蛋糕学习，制作一款Lovecake蛋糕，学习心形蛋糕制作技巧，掌握心形蛋糕抹面、装饰等，及成品展示。

　　第15-16天：造型手绘蛋糕学习，制作一款手绘蛋糕。学习手绘速写稿、转印制作技巧、及作品展示交流。

　　第17天：双层奶油蛋糕学习，学习奶油装饰、制作多层蛋糕摆放装饰重点，颜色搭配学习，完成制作一款双层蛋糕，以及对之前课程的总结及交流学习。

　　第18-19天：韩式裱花学习，学习韩式裱花奶油制作、豆沙奶油制作，学习掌握10款韩式花朵形状制作并练习，及制作时需要掌握的重点教学。

　　第20天：韩式裱花杯子蛋糕类学习，蛋糕杯子制作，6款不同花型的杯子蛋糕学习制作及要点制作。

　　第21天：综合韩式裱花学习，花朵学习、装饰学习、抹面学习及韩式裱花蛋糕装饰成品。

　　第22天：异形韩式裱花制作学习，学习花朵摆放、颜色搭配、成品组合、艺术美感学习。

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