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成都食尚香西点学校

成都西点培训学校哪家相对比较好

来源:成都食尚香西点学校 发布时间:2018/9/28 15:20:34

  

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  西点师班课程

  【课程内容】

  1常温蛋糕类

  天,广式月饼、法式月饼;第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥;第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥;第四天,枫糖可松、脏脏包;第五天,手撕包、学员考核。

  2饼干类

  天,抹茶杏仁饼干、蔓越莓曲奇饼、珍妮曲奇;第二天,红糖燕麦饼干、芝士饼干、宫廷桃酥;第三天,闪电泡芙、卡仕达酱、酥皮泡芙;第四天,葡式蛋挞、法式柠檬挞、柠檬卡仕达酱;第五天,司康、巧克力软曲、学员考核。

  3奶油裱花

  天,抹胚和花边;第二天,玫瑰花、贝壳花讲解与制作;第三天,康乃馨讲解制作、花边制作;第四天,百合花、叶子花边、小叶花边珍珠边制作;第五天,小野菊、牡丹花讲解制作、创意考核。

  4甜面包类

  天,面包原料的介绍与用法、甜面团的打制、手法练习、豆沙面包制作;第二天,肉松面包、肉松卷面包、沙拉酱、黄金小热狗、热狗三明治;第三天,墨西哥酱、坚果辫子、蔓越莓椰蓉;第四天,菠萝面包、椰奶面包;第五天,蓝莓乳酪馅、咖啡墨西哥酱、酥粒、学员考核。

  5养生面包类

  天,胚芽面包、巧克力卡仕达酱、黑糖豆豆;第二天,黑糖核桃、红糖坚果馅、多拿滋;第三天,黑糖养生吐司、黑砖吐司;第四天,牛奶吐司、法棍;第五天,三明治、奶香片、乳酪岩烧。

  6月饼起酥类

  天,广式月饼、法式月饼;第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥;第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥;第四天,枫糖可松、脏脏包;第五天,手撕包、学员考核。

  【培训对象】

  适合人群:小店西点师、小店创业者、私房室创业者

  适用对象:

  基础差或者对烘焙感兴趣的人;

  有一定基础,但是无法独立完成烘焙的人;

  想要开店、开工作室的人;

  西点师班课程

  【课程内容】

  1常温蛋糕类

  天,广式月饼、法式月饼;第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥;第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥;第四天,枫糖可松、脏脏包;第五天,手撕包、学员考核。

  2饼干类

  天,抹茶杏仁饼干、蔓越莓曲奇饼、珍妮曲奇;第二天,红糖燕麦饼干、芝士饼干、宫廷桃酥;第三天,闪电泡芙、卡仕达酱、酥皮泡芙;第四天,葡式蛋挞、法式柠檬挞、柠檬卡仕达酱;第五天,司康、巧克力软曲、学员考核。

  3奶油裱花

  天,抹胚和花边;第二天,玫瑰花、贝壳花讲解与制作;第三天,康乃馨讲解制作、花边制作;第四天,百合花、叶子花边、小叶花边珍珠边制作;第五天,小野菊、牡丹花讲解制作、创意考核。

  4甜面包类

  天,面包原料的介绍与用法、甜面团的打制、手法练习、豆沙面包制作;第二天,肉松面包、肉松卷面包、沙拉酱、黄金小热狗、热狗三明治;第三天,墨西哥酱、坚果辫子、蔓越莓椰蓉;第四天,菠萝面包、椰奶面包;第五天,蓝莓乳酪馅、咖啡墨西哥酱、酥粒、学员考核。

  5养生面包类

  天,胚芽面包、巧克力卡仕达酱、黑糖豆豆;第二天,黑糖核桃、红糖坚果馅、多拿滋;第三天,黑糖养生吐司、黑砖吐司;第四天,牛奶吐司、法棍;第五天,三明治、奶香片、乳酪岩烧。

  6月饼起酥类

  天,广式月饼、法式月饼;第二天,台式老婆饼、台式蛋黄酥、潮式蛋黄酥;第三天,千层酥、芝麻酥条、蝴蝶酥、花生酥;第四天,枫糖可松、脏脏包;第五天,手撕包、学员考核。

  【培训对象】

  适合人群:小店西点师、小店创业者、私房室创业者

  适用对象:

  基础差或者对烘焙感兴趣的人;

  有一定基础,但是无法独立完成烘焙的人;

  想要开店、开工作室的人;

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