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中西糕点全科培训精品课程该课程面向全体创业者开课,采用脱产集训授课模式,食尚香老师工作经验丰富,能够通过小班实战教学和一对一指导,教授学员四十余种中西糕点制作工艺,。更有创业指导和工作推荐机会,机不可失!
成都西点培训目前大多是以技术教学为主,而食尚香西点培训则为广大的创业者提供了学习和创业规划的一条龙服务,所推出的中西糕点全科培训精品课程,能够帮助学员从基础差开始学习,全面展开中西糕点技术学习和创业规划指导,让学员创业。课程采用小班全日制授课模式,由湖北面点师亲自指导,一对一手把手实战上课,将让学员掌握四十余种中西糕点制作工艺。
培训内容:
戚风卷类:提子卷 ★抹茶红豆卷 ★虎皮卷 ★葱油卷 ★蓝莓椰香卷 ★寿司卷草莓卷 ★芒果花式卷 ★柠檬卷等
日式清蒸类:天使相思 ★可可蛋 ★牛奶清蒸 ★草莓清蒸 ★巧克力清蒸 ★柠檬清蒸 ★哈蜜瓜清蒸 ★芒果清蒸 ★草莓清蒸等
花式蛋糕类:竹叶蛋糕 ★牛奶原味 ★井字形蛋糕 ★菱形芒果蛋糕 ★香草杯 ★芒果杯 ★哈密瓜杯等
养生蛋糕类:香草豆浆蛋糕 ★花生蛋糕 ★红枣蛋糕 ★小方蛋糕 ★菱形蛋糕 ★果仁蛋糕 ★草莓多层 ★芒果多层等
纸杯蛋糕类:纸杯椰丝 ★蜜豆小杯 ★鲜果奶油杯 ★巧克力杯 ★奶油杯 ★草莓花杯 ★圣女果杯 ★红腰豆杯等
课程安排:
培训糕点原料的认识和选择技巧
了解原料的特点和使用方法
培训从鸡蛋到蛋糕的反复操练
培训奶油、水果切花装饰练习
培训各种蛋糕等其他技术的反复制作
培训醒发、烘焙上火、底火温度火候控制
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